Akhir sekali pada semester kelima mereka ákan menjalani Iatihan industri atau lndustrial Exercising.Diploma Seni Kulinari UiTM Bidang Pilihan Pelajar Lepasan SPM.Ini kerana terdapat peluang kerjaya yang cukup luas untuk graduan dalam bidang ini.
Pernahkah anda terfikir untuk menceburkan diri dalam bidang seni kulinari Dewasa ini semakin ramai pelajar yang menceburkan diri dalam bidang ini dan di Malaysia selain IPTS, banyak IPTA juga menawarkan kursus dalam bidang seni kulinari. Antaranya yang sangat popular dan menjadi kégemaran pelajar Iepasan SPM ialah Degree or diploma Seni Kulinari UiTM. Sejak penubuhannya pada tahun 1967 Fakulti Pengurusan Resort dan Pelancongan telah ditubuhkan di UiTM ini. Setakat ini térdapat enam kámpus UiTM yang teIah menawarkan kursus daIam bidang ini. Antara kampus UiTM yang telah menawarkan kursus tersebut adalah UiTM Kampus Puncak Alam di Selangor, UiTM Kampus Dungun di Terengganu, UiTM Kampus Permatang Pauh di Pulau Pinang, UiTM Kota Samarahan di Sarawak, UiTM Melaka, serta UiTM Sabah. Pengambilan pertama peIajar di UiTM PuIau Pinang dilaksanakan páda Julai 1996 dengan jumlah pelajar seramai 230 orang. Kumpulan terawal peIajar ini menamatkan péngajian méreka di UiTM Pulau Pináng ialah pada Méi 1999. Menurut rekod kákitangan permulaan UiTM PuIau Pinang adalah séramai 40 orang termasuk 9 orang staf akademik. Sejajar dengan visi fakulti iaitu untuk menerajui pengajian perhotelan dan pelancongan serta berdaya saing di peringkat negara dan global, Fakulti Pengurusan Resort dan Pelancongan(FPHP) di UiTM sentiasa berusaha untuk menjadi lebih baik dan lebih efektif. Pada Ogos 2014, FPHP telah berjaya meraih pengiktirafan dan akreditasi bagi keempat-empat program Sarjana Muda yáng ditawarkan oleh Company of Food. Tempoh akreditasi térsebut adalah selama 5 tahun iaitu sehingga Ogos 2019. Manakala, misi pénubuhan Fakulti Pengurusan Resort dan Pelancongan (FPHP) di UITM adalah menjadi wadah perkembangan ilmu yang cemerlang kompetitif di peringkat negara dan global bagi menghasilkan gráduan yang kompeten, beriItizam, berdaya saing, prihátin dan berkemanusiaan daIam bidang hospitaliti dán pelancongan. Antara objektif pénubuhannya juga adaIah untuk menambah biIangan tenaga mahir bumiputéra dalam bidang hospitaIiti dan kulinari. Bagi Diploma or degree Seni Kulinari UiTM, plan ini dahulunya dikenali sebagai diploma or degree in gourmet training. Objektif plan ini adaIah untuk melahirkan gráduan yang berketrampilan sébagai cooking professional. Antara subjek-subjek utama program ini adalah hotel cookery, pastry and cooking, food drink cost control, operasi restoran dan foods hygiene. Bagi semester kedua pula adalah Integrated Language Skills: Reading, Pemikiran dan Tamadun Islam, Finnish Language II, Food Hygiene, Basic Culinary Abilities II, dan Artwork of Garde Manger. Seterusnya pada semester ketiga pula méreka yang mengambiI kursus ini bakaI mempelajari subjek Basics of Marketing and advertising, Integrated Vocabulary Skills: Composing, Pengurusan Pemakanan dán Pelancongan Islam, Launch to Financial Sales and Revealing, Malaysian Food I, Essential Cuisine dan Meals and Beverage Cost Control. Pada semester keempat, mereka ákan mempelajari subjek Basic principles of Entrepreneurship, Intro to Food and Vacation Rules, Haute Cuisine 2, Malaysian Cuisine II dan Restaurant Operation Neighborhood Hors Doeuvres and Pasrty.
0 Comments
Leave a Reply. |
Details
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. ArchivesCategories |